Settembre 10, 2026

Campionati della Cucina Italiana: le ricette… (122)

Valeria Pizzutilo 10 Settembre 2026 17:49

Team Basilicata – amuse-bouche Fillo tartelletta con tartare di orata all’arancia di Tursi, insalatina croccante di finocchio e carota con il suo dressing, osmosi di fragola al Gin Mare   scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Team-Basilicata-2026-Fillo-tartelletta-con-orata.pdf

Selezione Italiana Bocuse d’Or 2027

Valeria Pizzutilo 10 Settembre 2026 10:29

Torino si prepara ad accendere i riflettori sull’alta cucina internazionale. Il 16 marzo 2027, nell’ambito di Horeca Torino a Lingotto Fiere, andrà in scena la nuova selezione italiana del Bocuse d’Or, il più prestigioso concorso mondiale dedicato all’arte gastronomica. Candidati selezionati provenienti da tutta Italia si sfideranno in una competizione che celebra tecnica, creatività, identità