Il 23 e 24 settembre 2026, a Fiera Bergamo, torna B2Cheese, la fiera internazionale B2B dedicata alla filiera lattiero-casearia.
Due giornate per incontrare da vicino produttori, affinatori, consorzi, buyer, distributori, tecnici e professionisti e scoprire tutto ciò che ruota attorno al mondo del latte e del formaggio.
Per chi lavora nella ristorazione, B2Cheese è un’occasione concreta per conoscere nuove realtà produttive, scoprire formaggi, territori, tecniche e tendenze, e creare relazioni dirette con una filiera sempre più ricca e diversificata.
World Cheese Capital: il grande appuntamento con i professionisti internazionali del formaggio
L’edizione 2026 segna anche il debutto di World Cheese Capital, un progetto internazionale che porta a Bergamo alcuni tra i più autorevoli protagonisti del mondo del formaggio. Sono stati invitati i migliori formaggiai internazionali, vincitori negli ultimi cinque anni dei più prestigiosi concorsi mondiali dedicati a maître fromager e cheese monger.
Saranno loro i protagonisti di 15 masterclass altamente professionali, pensate per gli operatori del settore. Ogni masterclass dura un’ora, è accompagnata da traduzione simultanea e rappresenta un’occasione unica per approfondire la cultura del formaggio, le tecniche di selezione e valorizzazione e il ruolo del professionista nella costruzione dell’esperienza gastronomica.
Il valore di ciascuna masterclass è di 70 euro.
Un’opportunità speciale per i soci FIC
Grazie alla collaborazione con Federazione Italiana Cuochi, ai soci FIC viene offerta non solo la possibilità di accedere gratuitamente a B2Cheese — un ingresso del valore di 80 euro — ma anche di partecipare gratuitamente a una o più masterclass World Cheese Capital, del valore di 70 euro ciascuna. Un’opportunità pensata per chi, ogni giorno, porta il formaggio in cucina e vuole conoscere più da vicino materie prime, produttori, tecniche, cultura e nuove tendenze.
Come partecipare
Per usufruire dell’ingresso gratuito alla fiera: Codice invito: FICB2CHEESE2026
Chi desidera partecipare a una o più masterclass può invece segnalare la propria richiesta indicando masterclass scelta, nome e cognome a:
segreteria@b2cheese.org
B2Cheese 2026
Fiera Bergamo
23–24 settembre 2026
Un appuntamento per incontrare la filiera, formarsi, scoprire e creare nuove relazioni professionali.
Vi aspettiamo a Bergamo!
