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Ateneo Cucina Italiana

INIZIO DELLE ATTIVITÀ DELL’ATENEO

Vision del  Compartimento “Ateneo della Cucina Italiana” La F.I.C. Federazione Italiana Cuochi attribuisce all’ Ateneo della Cucina Italiana la prerogativa di essere il dipartimento referente della promozione e della tutela delle diverse espressioni delle cucine territoriali italiane. Il valore della “Cucina”, nel senso più ampio del termine, deve essere  testimoniato attraverso l’Ateneo, non solo in