Corso: Come stendere l’impasto, farcitura e cottura della pizza con LIEVITO MADRE docente GIOVANNI MASCARI Il corso è riservato per i tesserati FIC 2021. Data: martedìì 23 febbraio dalle ore 16.00 alle 19.00 Presso: Academia del Gusto FVG – Via. A. Bardelli – Martignacco (Udine) Info: segreteria@associazionecuochiudine.it Tel. 0432.1690440
Corso Conoscere a fondo il mondo vegan e come preparare ricette sfiziose. docente WALTER DRI Il corso è riservato per i tesserati FIC 2021. Data: giovedì 18 febbraio dalle ore 15.00 alle 19.00 Presso: Academia del Gusto FVG – Via. A. Bardelli – Martignacco (Udine) Info: segreteria@associazionecuochiudine.it Tel. 0432.1690440
Corso base sulla preparazione del pesce, conservazione e trasformazione. docente LORENA DE SABATA Il corso è riservato per i tesserati FIC 2021. Data: giovedì 25 febbraio dalle ore 16.00 alle 20.00 Presso: Academia del Gusto FVG – Via. A. Bardelli – Martignacco (Udine) Info: segreteria@associazionecuochiudine.it Tel. 0432.1690440
Corso dedicato alla lavorazione della pasta fresca con preparazione di tortelli ripieni e ravioli. docente ALBAROSA ZOFFOLI Il corso è riservato per i tesserati FIC 2021. Data: mercoledì 10 e giovedì 11 febbraio dalle ore 16.00 alle 18.00 Presso: Academia del Gusto FVG – Via. A. Bardelli – Martignacco (Udine) Info: segreteria@associazionecuochiudine.it Tel. 0432.1690440
il nostro ritrovo annuale per la Cena Sociale di fine anno si svolgerà presso il Ristorante Belvedere di Tricesimo (via Belvedere 21), lunedì 3 dicembre 2018, con ritrovo alle ore 20.00, il costo della cena è di € 45,00 a persona. Come sempre sarà motivo di incontro e ritrovo tra tutti i partecipanti, gli
1° CONCORSO PROVINCIALE MISTERY BOX ACCADEMY Si svolgerà all’interno della manifestazione fieristica di GOOD – 6° Salone delle Specialità Enogastronimiche e Agroalimentari, presso il padiglione n°4 nel nostro Stand una competizione aperta a tutti i cuochi che si vogliono mettere alla prova. Concorso fra Chef realizzato in collaborazione con il nostro Partner METRO Cash & Carry di
CAMPIONATO PROVINCIALE ALLIEVI BEPPINO D’OLIVO 2018/2019 Nella giornata di venerdì 2 novembre, si svolgerà il CAMPIONATO PROVINCIALE ALLIEVI BEPPINO D’OLIVO, che vedrà protagonisti gli allievi degli Istituti Alberghieri del territorio di Udine. Si svolgerà all’interno della manifestazione feristica GOOD – 6° Salone delle Specialità Enogastronomiche e Agroalimentari da giovedì 1° a domenica 4 Novembre all’interno della
Doppia Occasione! Anche quest’anno F.I.C. in collaborazione con Unione Regionale F.V.G. ha dato agli associati di Associazione Cuochi Udine l’opportunità per n. 2 corsi di ALTA FORMAZIONE che di seguito vi illustro: IL GIORNO LUNEDI’ 24 SETTEMBRE ORE 9.30 – 18.00 Presso Az. GEATTI s.r.l. – Pozzuolo del Friuli, fraz. Terenzano, s.s.353 km 6 LO CHEF GIUSEPPE
Anche quest’anno F.I.C. in collaborazione con Unione Regionale F.V.G. ha dato agli associati di Associazione Cuochi Udine l’opportunità per i corsi di ALTA FORMAZIONE che di seguito vi illustro: IL GIORNO LUNEDI’ 8 OTTOBRE ORE 9.30 – 18.00 Presso Az. GEATTI s.r.l. – Pozzuolo del Friuli, fraz. Terenzano, s.s.353 km 6 LO CHEF VALERIO ANGELINO CATELLA IL
Scopriamo di più sulle giornate … Si svolgerà a Lignano Sabbiadoro presso la favolosa location di Terrazza a Mare una tre giorni dedicata alla Cucina e a colore che la vivono nel quotidiano: “i Cuochi!”. Si parte alle 17:00 di sabato 15 settembre con due show cooking “Dal Vino al Piatto”. E verranno realizzati
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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