Life Foster

La Federazione Italiana Cuochi rappresentato da Simone Curzi, membro del consiglio dell’Unione Regionale Cuochi Marche, ha partecipato lo scorso 2 luglio 2021 all’evento organizzato dall’associazione ReCibo, all’interno della manifestazione enogastronomica Fritto Misto, ad Ascoli Piceno che ha visto esibirsi in uno cooking show contro lo spreco alimentare Rares Gabriel Diaconovici, il giovane studente del centro Enaip di Alessandra,

La Federazione Italiana Cuochi è lieta di condividere aggiornamenti e contributi di interesse rispetto alle attività di LIFE Foster, il progetto europeo sulla prevenzione e riduzione dello spreco alimentare nella ristorazione di cui è partner. Nel documento che potete leggere in allegato troverete informazioni su: l’applicazione web sviluppata dal progetto Life FOSTER per determinare il

Nella Giornata Nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare che si celebra oggi 5 febbraio, FIC rilancia il proprio impegno per questa importante sfida. Come partner del progetto Life FOSTER, FIC è impegnata nella redazione del Manifesto contro lo spreco alimentare rivolto direttamente al settore della ristorazione e per sensibilizzare tutti gli operatori su questo tema, FIC ha realizzato

Anche quest’anno FIC parteciperà a Hospitality, la fiera dedicato al mondo dell’ospitalità che per la prima volta si svolgerà in formato digitale. In questo contesto, si svolgerà martedì 2 febbraio alle ore 12 il Cooking Show introdotto da Rocco Pozzulo presidente di FIC, con gli Chefs Simone Baleani, consigliere nazionale FIC e Luca Santini Presidente

Dopo aver seguito il Webinar organizzato da FIC, attraverso la compilazione del questionario che trovate a questo link: https://forms.gle/MHWsKXNtjRHUbo4R6 potrete fornire informazioni preziose e contribuire fattivamente alle attività del progetto LIFE Foster.  La compilazione del questionario, composto da 7 domande a risposta multipla, richiede circa 4 minuti di tempo ed è molto importante per il

Rassegna 11.12 aprile 2020 La Federazione Italiana Cuochi, con organizzazioni, enti ed istituzioni vicine al settore, nell’area dei Campionati della Cucina Italiana che si terranno quest’anno in edizione speciale presso la fiera “BEER&FOOD ATTRACTION” a Rimini dal 11 al 13 aprile, presenta la rassegna “Prevenzione degli sprechi e sostenibilità nella cucina Post-Covid”, iniziativa rivolta ad operatori e

Il webinar organizzato da FIC per il 22 giugno alle ore 16 Nell’ambito delle attività promosse nel campo della riduzione dello spreco alimentare e della promozione della sostenibilità nella ristorazione, la Federazione Italiana Cuochi – FIC è impegnata come partner del progetto europeo LIFE Foster.

Il webinar organizzato da FIC per il 22 giugno alle ore 16 Nell’ambito delle attività promosse nel campo della riduzione dello spreco alimentare e della promozione della sostenibilità nella ristorazione, la Federazione Italiana Cuochi – FIC è impegnata come partner del progetto europeo LIFE Foster. Co-finanziato dal programma LIFE il progetto ha come obiettivo ridurre

Il progetto europeo LIFE FOSTER per la riduzione dello spreco alimentare nella ristorazione presentato ad Expocook da FIC. Negli ultimi anni nelle nostre tavole e nelle nostre cucine, si osserva come sia sempre in aumento l’attenzione che viene dedicata al tema delle sostenibilità e della riduzione degli sprechi. Per questa ragione, la FIC – Federazione