Questa Masterclass è un vero e proprio viaggio tra 3 diverse nazioni, 2 continenti uniti da 1 persona sola: SIMONE CANTAFIO

UNICA DATA ITALIANA

 Chef con un passato da Cracco e da Marchesi, ora da molti anni in Giappone alla corte di Michel & Sébastien Bras.

DOCENTE:  Simone ci farà scoprire la sua cucina rappresentata da piatti equilibrati provenienti dalla fusione delle tre più importanti cucine internazionali: dall’Italia al Giappone passando per la Francia e come queste grandi culture culinarie possano influenzare un cuoco creando una unica cucina: quella buona e di identità.