Fiera Creattiva Brescia

La “Leonessa” si è destata. Squilla il telefono e chiedono al Presidente Luca Venturelli  se vuole supportare  la fiera Creattiva che avrà luogo presso il polo fieristico di Brescia dall 1 al 4 ottobre 2020.Siamo già alla fine di settembre,non si ha molti giorni per poter organizzare il tutto,ma grazie alla forza di essere uniti e a un  paio di telefonate e di messaggi via WhatsApp la macchina si mette in moto. Diviso lo stand in tre zone: quella dedicata allo Show Cooking quella al “Carving” e quella per i “bocconcini” la squadra dei cuochi bresciani è pronta. Sono le ore 10;30  del primo giorno Luca il Presidente agita la bacchetta e da il via all’esibizione dell’orchestra. Desolante iniziare a parlare senza pubblico,esibirsi senza nessuno che ti guardi….ma quando la gente intravede la Toque vede danzare giacche bianche tra piastre e prodotti,armati di padelle e coltelli,il gioco è fatto. I cuochi presenti dell associazione hanno voluto però cambiare le regole dello spettacolo,questo è il bello della diretta,hanno voluto interagire col pubblico coinvolgendolo nella discussione con uno scambio di opinioni.Gli Chef hanno messo a disposizione del pubblico la propia dote,dimostrando quanto sia facile creare un primo piatto,apprezzando le espressioni  dei “commensali”facendone un occasione per acculturare il pubblico sulla differenza tra ingurgitare assaggiare e degustare. Un grazie particolare agli associati  Marco Guerrini- Luca Martino- Marco Berardinelli -Franco Alessi-Luigi Guerini- Giuseppe Tognazzi- Anna Malonni-Sergio Nava- Graziano Giuseppe Rubes al quale vanno i miei ringraziamenti particolari per l’articolo.

Presidente Luca Venturelli