Sono aperte le iscrizioni al 1° Campionato Italiano di Cheesecake Philadelphia Professional. La sede del concorso sarà il 16 ottobre 2023 presso Host Milano all’interno dello stand della Federazione Italiana Cuochi.
Ogni partecipante deve presentare una cheesecake da ristorazione che dovrà essere costituita da un pezzo principale (il dolce a base di formaggio Philadelphia Professional servito con o su una base di biscotti o pan di spagna) che potrà essere arricchito con altri ingredienti come ad esempio eventuale frutta, salsa e decorazione.
HostMilano è la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza; un hub internazionale attivo tutto l’anno che mette in contatto i professionisti, monitora costantemente tutte le filiere del comparto e gli stili di consumo, presenta approfondimenti su tematiche di attualità, best practices, scenari internazionali, produce news e osservatori globali, organizza webinar ed eventi in tutto il mondo.
