Carissimi presidenti Provinciali e Regionali,
dirigenti e colleghi tutti,
In occasione della ricorrenza del Santo Patrono San Francesco Caracciolo, molte delle nostre associazioni si mobilitano in questo periodo per festeggiare la ricorrenza in una giornata che vuol essere insieme, un momento di raccoglimento e solidarietà ma anche una festa per l’intera categoria.
Il più sincero ringraziamento a nome di tutta la FIC per quanto da anni le nostre associazioni, con grande sensibilità, si impegnano a realizzare in questa occasione.
L’importanza di coniugare una giornata d’incontro con la solidarietà nei confronti di coloro che vivono grandi disagi, assume, per quanti esercitano questa professione,
un particolare significato. Come da tempo sottolineiamo, infatti, il lavoro dei cuochi porta intrinsecamente la profondità di un gesto fondamentale ed originario: l’atto di sostenere, attraverso il cibo, la vita in ogni sua forma.
Ricordiamolo, in questa bella giornata.
Grazie per quanto fate, con affetto
Rocco Cristiano Pozzulo
Presidente
Salvatore Bruno
Segreteria Generale
