Team Toscana – Main Course
Filetto di cinta senese con panure ai funghi porcini e
demi-glace al chianti, royale di patate al tartufo marzolino, pioppini alla nepitella, cilindro di zucca e la sua crema, stratificazione di pancia di maialino di cinta con farcia di cortile, crocchetta con spuma tiepida di pecorino toscano, puntarella spadellata e crema di fagioli all’uccelletto
scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
