Team Avellino – Main course
Tournedos di vitello bianco podolico in crosta di mandorle, il suo jus al tartufo nero uncinato di Bagnoli Irpino. Mini burgher con salsa alla senape. Porro caramellato, asparago scottato, salsa olandese. Morbido di patate e spinacini ripassati.
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Main Course-Tournedos di vitello bianco podolico
