Il tesoriere della Federazione Italiana Cuochi, nonché presidente dell’Unione Regionale Cuochi Calabria, Carmelo Fabbricatore è stato insignito del riconoscimento Solidus “Professionista dell’anno”.
La cerimonia di consegna è avvenuta lo scorso 3 dicembre a Roma. Ad ospitare l’evento Solidus è stata la sala Zuccari al Senato della Repubblica. Fabbricatore ha ricevuto il premio unitamente ad altri otto professionisti del mondo della ristorazione ed alberghiero scelti dagli altrettanti sodalizi che formano Solidus. Oltre che essere stimato ed apprezzato docente presso gli istituti alberghieri di Praia a Mare, Paola, Montecatini Terme, Castrovillari e Cosenza, Carmelo Fabbricatore è anche un riferimento sul territorio e nel nazionale della Federazione. Ad accompagnare Fabbricatore alla cerimonia, oltre la sua famiglia, sono stati il Presidente della Federazione Italiana Cuochi Rocco Cristiano Pozzulo, il vicario Pietro Roberto Montone e il responsabile del Dipartimento Lavoro Giuseppe Ferraro. Con questo evento si è anche concluso il mandato di Presidente in seno a Solidus di Carlo Romito. In questi anni Romito ha saputo rappresentare la Federazione Italiana Cuochi, di cui è espressione, ai più alti livelli nel comparto alberghiero e ristorativo italiano.
