Formazione dedicata Bonduelle Food service Italia 23 novembre 2023 dalle ore 15.00 alle ore 16:30 con il pastry chef Alessandro Laudadio e l’executive chef di Bonduelle Fabrizio Milione in diretta su Facebook e YouTube Federcuochi!
Se i ristoranti con un’offerta sempre costante nel tempo restano la maggioranza, sta crescendo in Italia anche il numero di locali che offrono ingredienti insoliti e contaminati dalla realtà ambientale locale. Oltre alla frutta, protagonista tutto l’anno delle realizzazioni più fresche, anche la verdura sta prendendo posto all’interno di dessert al piatto.
Questo il tema della prossima formazione insieme a Bonduelle Food Service Italia in diretta dal Laboratorio Fic.
