Centinaia di chef da tutta Italia per il raduno calabrese della Festa Nazionale del Cuoco, previsto a Catanzaro e Soverato il 12 e 13 ottobre. Due giorni ricchissimi d’iniziative, degustazioni a tema ed incontri con i professionisti dell’Unione Regionale Cuochi Calabria e della Federazione Italiana Cuochi, insieme ad istituzioni, giornalisti del settore ed enti vicini alla categoria, per confronti e scambi che animeranno il centro cittadino del capoluogo calabrese nei suoi luoghi simbolici.
Un programma per rilanciare l’attuale dibattito sui “modelli locali e territoriali di ristorazione” e ripensare l’offerta gastronomica e d’accoglienza nel periodo post-covid; un programma che vedrà anche il coinvolgimento di tanti giovani degli istituti alberghieri calabresi e allievi delle scuole primarie e secondarie del territorio con iniziative di formazione, laboratori e workshop.
In allegato la brochure e il programma della manifestazione.
