La Federazione Italiana Cuochi è lieta di condividere aggiornamenti e contributi di interesse rispetto alle attività di LIFE Foster, il progetto europeo sulla prevenzione e riduzione dello spreco alimentare nella ristorazione di cui è partner. Nel documento che potete leggere in allegato troverete informazioni su:
– Il Manifesto la prevenzione e riduzione dello spreco alimentare
– Life FOSTER e il suo strumento per il monitoraggio dello spreco alimentare a Ecomondo
– La proposta dell’Unione Europea per l’introduzione di un obiettivo per ridurre lo spreco alimentare
– Gli studenti italiani in scena per 2 nuovi video Life FOSTER
– Cucinare con meno sprechi di cibo come un professionista con Life FOSTER
Le notizie complete sono consultabili qui: https://www.lifefoster.eu/wp-content/uploads/2021/12/Italian-1.pdf
