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NIC in cucina – Vito Amato

Amato 150

 

Chef Vito Amato “Cilindro di Ombrina in manto di gamberi rossi con emulsione di broccolo all’olio evo vulture DOP. Perla croccante di Ombrina con emulsione allo yogurt e latte di soia. Aspic di agrumi e carote

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