Il dipartimento lavoro, ha lo scopo di regolamentare la professione del cuoco e allacciare rapporti con le istituzioni sia nazionali che territoriali, finalizzati alla tutela dei diritti della categoria.
Negli scorsi anni, ha promosso uno studio sulle malattie professionali e le patologie che interessano l’attività e il lavoro del cuoco; studio impiegato nella presentazione di un atto parlamentare alle Commissioni del Lavoro e a quella degli Affari Sociali della Camera dei Deputati in data 5 gennaio 2021.
L’atto pone l’obiettivo di inserire la figura professionale del cuoco tra i lavori usuranti, al fine di favorire l’accesso anticipato al trattamento pensionistico.
https://aic.camera.it/aic/scheda.html?numero=7/00595&ramo=CAMERA&leg=18
