Nell’arco di pochi anni dalla nostra fondazione il mercato nazionale e internazionale ha riconosciuto HotmixPRO® come leader di settore, tanto per le idee quanto per le soluzioni tecnologicamente avanzate proposte.
HotmixPRO® con la sua l’innovativa gamma di macchine multifunzione, robot da cucina ed accessori professionali per la ristorazione, è la soluzione di eccellenza accessibile per la cucina di ogni professionista.
Grazie alle loro straordinarie caratteristiche – ad esempio la capacità di memorizzare le tue ricette e replicarle perfettamente senza il tuo intervento – sono, ad oggi, la soluzione più avanzata per semplificare la vita agli chef.
Macchinari multifunzione e mixer termici
La gamma offre assoluta precisione sul controllo dei parametri di lavorazione: per garantire massima libertà agli chef ed ai professionisti del settore. I nostri mixer termici offrono la possibilità di controllare la temperatura grado per grado, miscelare fino a 16.000 rpm, cucinare fino a +190°C (+374°F) e persino raffreddare fino a -24°C (-11°F), tutto in un unico apparecchio.
Processatori di prodotti congelati
HotmixPRO Easy Giaz, la nostra ultima novità, permette di trasformare una base per gelato congelata in gelato fresco, porzionandolo in tempo reale senza alcuno spreco. Per garantire la massima flessibilità, lo chef può, opzionalmente, controllare tutti i parametri manualmente: velocità di rotazione delle lame, velocità di discesa all’interno del prodotto congelato, e molto altro. Tre diversi programmi di lavoro permettono di scegliere il modus operandi più indicato per ciascuna ricetta.
Disidratatori professionali
Conservare preparazioni in assenza di umidità e a temperatura costante è un bisogno in aumento, così come quello di essiccare prodotti freschi per lo stoccaggio ed elaborare, in un’ottica innovativa, la creazione di polveri, cristalli e cialde. Per questi motivi nasce la nostra gamma di disidratatori professionali Hotmixpro Dry adatta ad ogni esigenza, con controllo esatto di temperatura, fino a 90°C e 4 diverse misure, da 9, 19, 29 e 39 teglie.
HotmixPRO® nasce e si sviluppa a Modena, dove continua a crescere anno dopo anno, unendo la passione per il buon cibo allo sviluppo delle più moderne tecnologie, in un’ottica tutta italiana di progettazione e produzione.
Ti aspettiamo in fiera ad HOST MILANO, 13-17 OCTOBER 2023, HALL 2P – Stand Q59 R60 per vedere all’opera le nostre macchine e scoprire ogni giorno nuove applicazioni grazie alle demo dei nostri Chef ospiti e Resident.
Per tutti i soci FIC uno speciale SCONTO FIERA DEL 30% su tutta la nostra gamma!
In più una serie di extra speciali in omaggio in base alla macchina acquistata:
– Processatore di prodotti congelati EASY GIAZ: 1 KIT 4 BICCHIERI IN ACCIAIO OMAGGIO*
*Oltre ai 2 bicchieri già inclusi nella confezione
– Linea Mixer termici GASTRO: 1 KIT LAME OMAGGIO
– Linea disidratatori DRY: 2 TEGLIE GASTRONORM 1/1 OMAGGIO*
*Della stessa serie di quelle in dotazione con il DRYz
