A Jesolo il 22 e il 23 ottobre 2024 si terrà il concorso “Artistica” edizione 2024.
La competizione è tra le più importanti sulle performance dal vivo e l’esposizione di opere espressive con materie alimentari, “Artistica”, valorizza le competenze di professionisti della gastronomia (Cuoco, Pasticcere, Panificatore ecc.) nelle espressioni estetiche legate al trattamento artistico del prodotto gastronomico: intaglio vegetali, sculture formaggio o lavorazioni in margarina, trionfi di frutta e vegetali, sculture di ghiaccio, lavorazioni in zucchero o in cioccolato (diverse tecniche), composizioni in pasta pane, composizioni in pastigliaggio o marzapane, cake design ecc…, per fare emergere quanti, a livello professionale o competitivo, si cimentano nella manipolazione di materie alimentari esclusivamente a scopo plastico o espressivo o per essere ammirate.
Per saperne di più sul concorso e le sue norme, scarica e leggi il regolamento in allegato
