La Federazione Italiana Cuochi organizza il seminario Worldchefs dedicato all’aggiornamento di giudici o aspiranti giudici italiani per i programmi da competizione “Pastry Art”. Rivolto a chi desidera rinnovare le licenze di categoria A o B (Worldchefs) e ad aspiranti giudici iscritti FIC che aspirino ad acquisire competenze necessarie per valutare la categoria della pasticceria da concorso. Il seminario sarà tenuto dallo chef Gilles Renusson (Pastry Advisor della Worldchefs Culinary Competition Committee) e ospitato presso l’Academy Gambero Rosso di Palermo, con la preziosa collaborazione dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo.
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