Scopri la straordinaria ricetta della Tartare di Manzo ideata dallo Chef Pantaleone Amato della Federazione Italiana Cuochi. Un viaggio di sapori tra l’olio Lucano IGP, la freschezza del lime, l’intensità della fonduta di Pecorino di Filiano DOP, la sorprendente bottarga di tuorlo e la nota acidula della mela verde. Questo video, realizzato con il supporto del Fondo di Sviluppo e Coesione, ti guiderà passo dopo passo nella creazione di un piatto d’alta cucina che celebra l’eccellenza degli ingredienti lucani e l’estro dello Chef Amato. Non perdere l’occasione di portare in tavola un’esplosione di gusto e creatività!
