Trophèe Mille è un concorso internazionale riservato agli studenti di scuole di hotellerie provenienti da tutto il mondo. La finale internazionale si svolge ogni anno a Reims, in Francia. L’organizzazione della fase finale è curata dallo Chef Philippe Mille, ideatore del concorso e patrocinata dalle più alte istituzioni politiche e gastronomiche della Repubblica Francese.
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