ricetta

“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (23)

Supporto Segreteria 25 Febbraio 2023 10:22

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.   Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… “Cassoela”  https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/ricette/moderna/carni/Cassoeula-di-SantAntonio.html

CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA 2023

Valeria Pizzutilo 17 Febbraio 2023 17:28

I cuochi italiani con il MASAF per rilanciare in cucina il pesce povero e i prodotti dell’acquacoltura sostenibile. Alla loro settima edizione i Campionati della Cucina Italiana della Federazione Italiana Cuochi, previsti dal 19 al 22 febbraio a Rimini nel salone fieristico di Beer&Food Attraction, si confermano con oltre venti categorie da concorso la più

Interviste Campioni della cucina italiana 2022 (2)

Valeria Pizzutilo 10 Febbraio 2023 11:09

Quale miglior modo ci può essere per raccontare i Campionati della Cucina Italiana, se non intervistare i Campioni che nel 2022 hanno vissuto la gioia della vittoria? Campioni che hanno animato la scorsa edizione dopo un anno di fermo per la pandemia. Eccoli…! si raccontano in poche parole.

“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (22)

Supporto Segreteria 10 Febbraio 2023 11:07

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.   Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… “Trippa alla romana”  https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/panini-e-cibi-di-strada/Trippa-simbolo-italiano.html 

“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (21)

Supporto Segreteria 3 Febbraio 2023 12:03

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.   Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… “Jof di Montasio”  https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/medioevale/latticini-formaggi/Montasio-DOP.html

Oleificio Zucchi per la prima volta ad Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, fiera internazionale B2B per i professionisti del mondo Ho.re.ca.

Valeria Pizzutilo 1 Febbraio 2023 19:39

La storica azienda cremonese presenta la sua vasta gamma di prodotti orientati alla qualità e alla sostenibilità pensati per il mercato del Fuori Casa. Cremona Febbraio 2023 – Oleificio Zucchi, dal 6 al 9 febbraio a Riva del Garda, partecipa per la prima volta ad una delle manifestazioni nazionali più importanti del Fuori Casa, Hospitality

“Taccuino del gusto” di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (20)

Supporto Segreteria 27 Gennaio 2023 18:03

“Taccuino del Gusto” …. la rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini.   Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… “Erbazzone reggiano”   https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/panini-e-cibi-di-strada/Erbazzone-reggiano.html