Gennaio 23, 2018

A Rimini dal 17 al 20 Febbraio si svolgeranno i “CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA” che vedranno sfidarsi centinaia di Cuochi di tutta la penisola e non solo. Tra questi ci sarà una delegazione della nostra provincia, che parteciperà come squadra. LA SQUADRA che ci rappresenterà è composta dal Team Manager lo Chef Elia BULGARELLI, dallo Chef Juri

Arrivati alla terza edizione del Campionato Provinciale Allievi Deppiono D’Olivo, evento che vede confrontarsi i migliori allievi di terza, quarta e quinta arrivanti da tutti gli Istituti Alberghieri della provincia di Udine. Un modo per confrontarsi, fare nove amicizie e crescere insieme nello spirito di unione, ecco lo scopo che questa competizione vuole trasmettere, eredità ricevuta

II° INCONTRO DEL 2018 Nei giorni lunedi 5 e martedi 6 febbraio con lo Chef GIANLUCA TOMMASI abbiamo organizzato un incontro sulla preparazione innovativa dei FINGER FOOD.  I finger food sono ormai entrati nella ristorazione, quale parte fondamentale ormai presente nel quotidiano per tutti coloro che realizzano banchetti, buffet e aperitivi in generale. Elemento sfizioso