Chef Giordano Ricevuti “Luccio perca marinato alla birra bianca e miele varesino con crema di zucca e spinaci” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
“Bucatini alla Amatriciana“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Il premio speciale Life FOSTER per la riduzione dello spreco alimentare al Trofeo Miglior Allievo 2021 Continua l’impegno delle Federazione Italiana Cuochi nei confronti della sostenibilità in cucina e della prevenzione dello spreco alimentare con una particolare attenzione alla formazione delle nuove generazioni. Questi temi sono al centro dell’importante evento organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi
OnE Connected di Electrolux Professional è il sistema di connettività che consente, attraverso un’unica piattaforma web, il monitoraggio a distanza delle attrezzature per la ristorazione. Si tratta di una soluzione molto avanzata dal punto di vista tecnologico che in Italia, grazie al programma Transizione 4.0 (ex Industria 4.0), consente di fruire di un credito d’imposta del 50% sul totale dell’investimento.
Cappello del prete di podolica lucana alla griglia, cilindro di Melanzana Rossa di Rotonda Dopo dello chef Alessandro Bergamo Sostenere e diffondere la cultura gastronomica lucana e i suoi prodotti d’eccellenza è l’obiettivo che ha spinto la Regione Basilicata – Dipartimento Politiche Agricole e Forestali ad affidare alle sapienti mani dei giovani cuochi del Team
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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