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Aprile 1, 2022

Cuochi FIC e il Mipaaf, ai Campionati della Cucina Italiana 2022

AI CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA 2022 I cuochi FIC e il Mipaaf per valorizzare il pescato costiero e i prodotti dell’acquacoltura sostenibile. Alla loro sesta edizione, i Campionati della Cucina Italiana della Federazione Italiana Cuochi, nella manifestazione fieristica Beer&Food Attraction dal 27 al 30 marzo, si confermano la più importante vetrina italiana per la cucina

Marr: gambero blu della Nuova Caledonia

Uno dei crostacei più prelibati al mondo   Il Gambero Blu “Cristal Blue” della Nuova Caledonia rientra tra i crostacei più pregiati e rari al mondo. Pescati sulla costa della Nuova Caledonia, la più grande laguna del mondo, sito patrimonio dell’Unesco. Ogni anno infatti per salvaguardare il territorio e l’ecosistema sie ne riescono a raccogliere

Oleificio Zucchi per gli operatori Horeca

L’olio extravergine di oliva dell’Unione Europea di Oleificio Zucchi pensato per gli operatori dell’Ho.re.ca. La gamma di oli extra vergine d’oliva per il canale Ho.Re.Ca. di Oleficio Zucchi è composta dai blend 100% italiano, biologico 100% italiano e biologico UE, e completata dall’olio extravergine di oliva dell’Unione Europea. Per creare l’olio extravergine di oliva dell’Unione

Michele Parisi rappresenta Imperia ai Campionati di Cucina e ottiene il bronzo

Michele Parisi, 47 anni iscritto con l’Associazione Cuochi Imperia, ha conquistato la medaglia di bronzo ai Campionati della Cucina Italiana 2022 svoltisi a Rimini. Tra gli oltre 1.500 cuochi provenienti dall’Italia e dall’Estero, il nostro Associato si è distinto conun piatto dedicato alla nostra regione ma decisamente “fusion”. Da dieci anni coltivo la passione per la cucina, e ora, ai campionati Italiani