Requisiti Iscrizione Soci FIC (Professionisti, Allievi, Sostenitori e Onorari)
Le condizioni e i requisiti per il tesseramento alla Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) sono definiti in conformità a quanto previsto dagli articoli 5–7 dello Statuto FIC, dagli articoli 1–10 del Regolamento FIC e, per quanto attiene alle “Definizioni e terminologia” applicata alla figura di “Cuoco Professionista”, dall’art. 3.20 della Norma UNI 11833:2021.
- Chi può aderire
Possono aderire alla FIC, esclusivamente tramite le articolazioni delle Associazioni Provinciali, Territoriali o Estere, i seguenti soggetti:
- Soci Professionisti: cittadini italiani o stranieri che esercitano o hanno esercitato l’attività culinaria come professione principale;
- Soci Onorari o Sostenitori: soggetti distintisi per particolari meriti o per il sostegno alla categoria dei cuochi
- Soci Allievi: studenti dei percorsi formativi riconosciuti;
- Requisiti e modalità di iscrizione dei Soci Professionisti
Il tesseramento è riservato a chi svolge o ha svolto l’attività di cuoco come professione principale, senza distinzione di tipologia contrattuale o mansione ricoperte nell’attività professionale di cucina, previa presentazione della domanda all’associazione competente per residenza o luogo di lavoro, con accettazione dello Statuto, del Regolamento e del Codice Etico FIC. (cfr. banner “Requisiti Ammissione Nuovi Soci Professionisti FIC”).
- Definizione di “Cuoco Professionista” e identificazione della/e attività professionali
L’attività professionale cui si riferisce l’associazione è definita dall’Art. 3.20 della Norma UNI 11833:2021 come quella afferente ad una figura professionale che opera nella ristorazione fuori casa, nell’industria alimentare e nella formazione settoriale, svolgendo in autonomia e con funzioni di responsabilità, anche in collaborazione con altre figure, attività lavorative che richiedono competenze tecnico-pratiche, organizzativo-gestionali, comunicative e divulgative nel settore della cucina professionale. Sono inclusi, a titolo esemplificativo ma non esaustivo:
- consulenti, dipendenti o lavoratori stagionali nelle cucine professionali della ristorazione commerciale, turistica/alberghiera, collettiva o industriale;
- operatori nei settori di ricerca e sviluppo dell’industria alimentare o dei macchinari da cucina;
- docenti di formazione professionale settoriale e ITP – insegnanti tecnico-pratici di cucina- sia in scuole private che in istituti professionali alberghieri.
- Tesseramento, diritti e permanenza
Il tesseramento alla Federazione Italiana Cuochi è annuale e rinnovabile e consente l’iscrizione come socio effettivo attraverso una sola Associazione Provinciale, Territoriale o Estera della FIC.
L’iscrizione è subordinata al versamento della quota associativa annuale e consente l’accesso ai servizi della Federazione nonché la partecipazione alla vita associativa, secondo quanto previsto dallo Statuto e dai Regolamenti FIC (cfr. brochure sezione “Mi Associo Anch’io”).
Il mantenimento della qualifica di socio è subordinato:
- al rispetto delle norme statutarie e regolamentari;
- all’osservanza del Codice Etico e Deontologico FIC;
- alla regolarità del versamento della quota associativa.
La qualifica di socio può decadere in caso di mancato rinnovo annuale o a seguito di provvedimenti disciplinari adottati secondo quanto previsto dallo Statuto e dal Codice Etico Deontologico.
- Quote di iscrizione e tesseramento
La quota di iscrizione per il tesseramento o il rinnovo annuale della tessera è determinata con cadenza annuale dall’Assemblea Nazionale dei Delegati per la quota di competenza FIC, dalle rispettive Assemblee delle Associazioni Provinciali, Estere e delle Unioni Regionali per le quote di competenza territoriale.
Le tariffe generali di tesseramento possono variare in base all’Associazione di residenza o di lavoro presso cui il socio si iscrive e sono articolate come segue:
- Soci Professionisti, Sostenitori e Onorari:
da € 50,00 a € 70,00
- Soci Allievi:
da € 26,00 a € 30,00
Le quote di spettanza nazionale FIC sono fissate in:
- € 27,00 per Soci Professionisti, Sostenitori e Onorari;
- € 18,00 per Soci Allievi.
