Dopo 7 video di teoria, il progetto Formazione per Competizioni della Nazionale Italiana Cuochi si chiude con il video finale in cui la chef NIC Debora Fantini, nel laboratorio della Federazione Italiana Cuochi, simula per voi il comportamento e le attenzioni che si devono usare durante una competizione di cucina. In questo video non dovrete fare attenzione alla ricetta in se, bensì ai movimenti, alle accortezze, alle procedure che la chef Fantini utilizza per massimizzare gli sforzi, contenere i tempi ed operare con il massimo riguardo della materia prima e delle regole di gara.
Uno dei tanti risvolti positivi delle competizioni è infatti affinare le proprie tecniche e le proprie procedure con la competizione, per poi renderle una abitudine costante anche sul lavoro di tutti i giorni.
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