Immergiti in un viaggio culinario unico con lo Chef Emanuele Ricchiuti della Federazione Italiana Cuochi! In questo video approfondito, scoprirai la magia dietro il piatto che unisce due eccellenze del Sud Italia: la pregiata Melanzana di Rotonda D.O.P. e l’iconico Pane di Matera I.G.P. Lo Chef Ricchiuti ti guiderà passo dopo passo nella creazione di

    Lorenzo Bellotti K1 Junior – Main course Piccione a modo mio scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  K1J-Lorenzo-Bellotti-Piccione-a-modo-mio.pdf

        Coniglio in potacchio al profumo d’arancia scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Odg4-Coniglio-in-potacchio.pdf

Acqua ufficiale dei Giochi Olimpici e Paraolimpici di Milano-Cortina 2026, Lurisia Bolle Stille si caratterizza per la sua purezza, la leggerezza inconfondibile e per l’estetica, che è un’icona di design, in quanto imbottigliata in un capolavolo di Sottsass Associati, Guzzini e Verallia. Quest’anno Lurisia Premium Beverages lancia il concorso “Vinci una masterclass con Lurisia” dedicato

Si terrà lunedì 7 luglio dalle ore 15.30 alle 16.00 il terzo dei quattro minicorsi a cura dello Chef Giuseppe Buscicchio sul tema: Le migliori soluzioni per il tuo dessert.   Con una particolare attenzione all’analisi del food cost delle ricette proposte. Per iscriversi cliccate: http://engage.ufs.com/IT_WBN_07012025_Dessert_01_Webinar-Registration.html

Preparati per un viaggio di sapori unico con lo Chef Lorenzo Alessio della Federazione Italiana Cuochi! In questo video approfondito, scoprirai come ha creato “La Basilicata in un Boccone”, un finger food raffinato che racchiude l’essenza della regione. Ammira la maestria con cui vengono esaltati ingredienti d’eccellenza: il Peperone di Senise IGP, la Lucanica di

Il ristorante Piazza Duomo di Enrico Crippa, ad Alba, scala 7 posizioni e conquista il 32° posto nella classifica dei The World’s 50 Best Restaurants 2025. Un riconoscimento che celebra la bellezza delle Langhe, la creatività instancabile di uno chef visionario e l’eleganza di una cucina che emoziona con semplicità e profondità. Complimenti al Presidente Academy Bocuse d’Or Italia,

Il meglio di TV, web, social, streaming e spot: ecco le eccellenze della programmazione family friendly secondo il MOIGE Alla Camera dei Deputati le premiazioni dell’edizione 2025 di “Un anno di zapping e di streaming” Roma, 16 giugno 2025 – Luci accese alla Nuova Aula dei Gruppi Parlamentari della Camera dei Deputati per una giornata

Team Caserta – Dessert Semifreddo al mascarpone con cuore alle fragole, croccante al farro soffiato e pistacchio salato. Mousse leggera alla vaniglia, cocco, avena e yogurt. Cake alle mandorle e spuma al cioccolato bianco e yuzu. scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato  Team-Caserta-Dessert2025.pdf