Sicilia

Lo chef Mario Puccio è il nuovo presidente

Palermo 4 Marzo 2023 13:02

L’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri PAlermo si rinnova attraverso le elezioni democraticamente organizzate e a cui hanno partecipato tutti gli iscritti lo scorso 13 febbraio. Le cariche saranno valide fino al prossimo febbraio 2027. La presidenza dell’Associazione passa, così, al giovane chef Mario Puccio, mentre la carica di vicepresidente sarà ricoperta dallo chef Fabio Armanno

Assemblea Regionale Ordinaria ed Elettiva dei Delegati URCS – Caltanissetta marzo 2023

Sicilia 3 Marzo 2023 13:54

Gentili Presidenti Provinciali e Delegati URCS su indicazione del Presidente Regionale viene convocata, secondo le norme previste dallo statuto, l’Assemblea Regionale Ordinaria dei Delegati che svolgerà i propri lavori presso l’IIS Sen. Angelo Di Rocco Via Leone XIII, 64 93100 Caltanissetta in prima convocazione il giorno 15 marzo alle ore 23.30 ed in seconda convocazione giovedì

ALTA FORMAZIONE FABIO POTENZANO – AGRIGENTO 2 marzo 2023

Sicilia 3 Marzo 2023 13:38

Si è svolto il corso di alta formazione “Tecnica e Tecnologia per il Banqueting e servizio alla carta” ad Agrigento presso IPSCEOA ” NICOLO’GALLO” Straordinaria affluenza e grande la partecipazione da parte di tutti i soci. Si ringraziano la Federazione Italiana Cuochi, l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, il formatore chef Potenzano Fabio e il Presidente dell’Associazione di

ALTA FORMAZIONE FABIO POTENZANO – CASTELVETRANO ( TP ) 1 marzo 2023

Sicilia 3 Marzo 2023 13:31

Si è appena concluso il corso di alta formazione nella provincia di Trapani presso Ipseoa “Virgilio Titone” di Castelvetrano con una grande partecipazione da parte dei soci trapanesi. Si ringraziano il formatore chef Fabio Potenzano, l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, la Federazione Italiana Cuochi ed il presidente dei Cuochi Trapanesi Rocco Di Marzo.

SELEZIONE REGIONALE MIGLIOR ALLIEVO – MIGLIORE PROFESSIONISTA LADY CHEF

Sicilia 12 Gennaio 2023 10:39

Programma selezione regionale “Trofeo Miglior Allievo” e Migliore Professionista Lady Chef 18 gennaio 2023 La selezione regionale del Trofeo miglior allievo Istituti Alberghieri ( attività riconosciuta dal MIUR nell’ambito del protocollo siglato dal Ministero e la FIC ) e della migliore professionista Lady Chef si svolgeranno il prossimo 18 gennaio presso i laboratori di cucina dell’istituto alberghiero

Selezioni provinciali Trofeo Miglior allievo Istituti Alberghieri e Trofeo migliore professionista Lady Chef

Palermo 28 Dicembre 2022 17:22

Lo scorso 19 dicembre, in occasione del conviviale del Natale del Cuoco , presso la struttura La Fenice Ricevimenti si sono svolte: la selezione provinciale “Trofeo miglior allievo di istituti alberghieri ed enti di formazione” il cui regolamento prevedeva la preparazione di uno “starter” con l’utilizzo del filetto di baccalà islandese dissalato; la selezione provinciale

38° Natale del Cuoco e Pasticcere – lunedì 19 dicembre presso La Fenice Ricevimenti

Palermo 22 Dicembre 2022 18:26

38° NATALE DEL CUOCO E PASTICCERE PALERMITANO 2022 Gentili Soci Vi informiamo che la XXXVIII edizione del Natale del Cuoco e Pasticcere Palermitano si svolgerà lunedì 19 dicembre dalle ore 16.30 alle ore 20.30 nella prestigiosa struttura de La Fenice Ricevimenti di Trabia che dedicherà nel pomeriggio anche un momento gioioso e di festa

Fishtuna X-Mas edition da venerdì 2 a domenica 4 dicembre 2022 – Marsala

Sicilia 10 Dicembre 2022 14:55

Fishtuna Festival, edizione invernale, è stato realizzato con il supporto economico dell’assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea – Dipartimento della Pesca mediterranea della Regione Siciliana, del Comune di Marsala e delle Isole Egadi. E’ un festival che si declina su quattro principali direttrici: arte, turismo, agroalimentare e sostenibilità. Un progetto ambizioso

URCS – Culinary Teasm Sicilia alla Coppa del Mondo di Cucina in Lussemburgo

Sicilia 23 Novembre 2022 12:55

Manca qualche giorno all’inizio della Culinary World Cup di Lussemburgo. Il Culinary Team Sicilia è pronto per presentare le proprie creazioni durante la Coppa del Mondo di cucina Villeroy & Boch in rappresentanza dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani. Il tavolo sarà presentato il prossimo 29 novembre 2022.

URCS – ALTA FORMAZIONE FIC 17 novembre 2022

Sicilia 23 Novembre 2022 12:45

Il corso di Alta Formazione FIC per la Regione Sicilia, dal titolo “La Linea MI al servizio della ristorazione contemporanea” eseguito dal formatore chef Lorenzo Alessio si è svolto presso l’Istituto Alberghiero Professionale “Giovanni Falcone” di Giarre.