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Lavoro

Categoria professionale e fattore di rischio, aiutaci a convalidare la ricerca

Professional category and diet related risk factor for medico-oral health in catering workers. Questa interessante ricerca condotta dall università dell Aquila (Direttore Prof. Giuseppe Marzo) e coordinato dal Prof. Vincenzo Quinzi e dalla Dott.ssa Sabina Saccomanno ha lo scopo di valutare quanto il tipo di lavoro può influire sull’istaurarsi di alcune problematiche della salute del lavoratore

Conferenza stampa sul Libro “Rapporto Italiani nel Mondo “

Cari colleghi ,giovedì alle 19,30 si terrà in collegamento da Londra la conferenza stampa per la presentazione del libro “RAPPORTO ITALIANI NEL MONDO “ per la cui stesura il Dott.Cerasa è il collega Pittui hanno dato il loro contributo in merito alle problematiche legate alla Professione del Cuoco . Di seguito i link per poter

Aldo Cursano: “La ricetta anti-Covid? Riprendiamoci i centri storici!”

Il presidente regionale FIPE si esprime sul momento  delicato che sta vivendo la ristorazione nel post-lockdown   Aldo Cursano, presidente della Consulta regionale delle categorie settoriali di Confcommercio Toscana, è consigliere nazionale di Confturismo e membro del Consiglio di reggenza della Banca d’Italia – sede di Firenze. Tra le varie cariche, è anche presidente del

La voce di protesta che guida i ristoratori

La voce di protesta  che guida i ristoratori Intervista a cura del Dipartimento Lavoro FIC Tra i ristoranti, le cucine, le sale addobbate e le tavole apparecchiate, ci è praticamente nato e cresciuto. Figlio di cuochi, ristoratore da sempre, anche quando da adolescente si immaginava il suo futuro lavoro, Pasquale Naccari abbiamo imparato a conoscerlo meglio in