La Federazione Italiana Cuochi è lieta di condividere aggiornamenti e contributi di interesse rispetto alle attività di LIFE Foster, il progetto europeo sulla prevenzione e riduzione dello spreco alimentare nella ristorazione di cui è partner.
Nel documento che potete leggere al link in basso troverete informazioni su:
– Gli ambasciatori del Manifesto Life FOSTER al quale vi invitiamo ad aderire qui:
– Gli ambasciatori Life FOSTER alla Fiera della Gastronomia Mediterranea a Valencia
– La serie di video sugli sprechi alimentari promossa dai ristoranti maltesi
– La challenge del partner francese AFPA per la preparazione di hamburger vegetariane, fatte in casa e con un valore nutrizionale equilibrato.
– La ricetta: esplosione di Carciofi di Rares Gabriel Diaconovici
Le notizie complete sono consultabili qui: https://www.lifefoster.eu/wp-content/uploads/2022/03/ITALIAN-final.pdf
