Il 12 e 13 ottobre si celebra la Festa del Cuoco a Brescia, ne parliamo con Luca Venturelli, Presidente dell’Associazione Cuochi Bresciani Per la prima volta a Brescia, il 12 e 13 ottobre torna la Festa del Cuoco per celebrare l’intera categoria con l’atteso raduno annuale. L’evento si svolgerà nei luoghi più suggestivi del centro
Il 12 e 13 ottobre si celebra la Festa del Cuoco a Brescia, ne parliamo con Alberto Luca Somaschini, Presidente Regionale Unione Cuochi Lombardia. Per la prima volta a Brescia, il 12 e 13 ottobre torna la Festa del Cuoco per celebrare l’intera categoria con l’atteso raduno annuale della Federazione Italiana Cuochi. L’evento si svolgerà
Nelle giornate del 5/6/7 agosto si è tenuta a San Fili, piccolo borgo del cosentino, la XIII edizione del festival le “Notti delle Magare”, evento che puntualmente arricchisce le estati sanfilesi a suon di musica, cultura ed enogastronomia. In particolare, quest’ultima edizione ha visto la partecipazione dell’Associazione Provinciale Cuochi Cosentini che, in collaborazione con la
“Taccuino del Gusto” …. la nuova rubrica a cura di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini. Approfondimenti su ingredienti, tecniche, curiosità e tanto altro ancora. Il tutto abbinato alla pubblicazione delle ricette regionali che ormai accompagnano la posta elettronica dei nostri associati… Polenta Chiaucese – https://www.taccuinigastrosofici.it/ita/news/contemporanea/antropologia-alimentare/polenta-dal-farro-al-granturco.html
Si è tenuta di recente, in particolare nelle giornate 17 e 18 settembre, la prima edizione del “Fichi Festival”, manifestazione promossa dal Consorzio di Tutela dei Fichi di Cosenza Dop. L’evento, svoltosi tra convegni, dibattiti e degustazioni, ha coinvolto le aziende produttrici aderenti al consorzio, nonché le istituzioni e le associazioni di categoria, allo scopo
Team junior chef Caserta “Baccalà con panure al prezzemolo. Raviolo di ricotta e cicoria selvatica con coulis di datterino. Flan di broccolo, polpettina di ceci e halibut. Gelè di asparagi e cupoletta di gambero rosso” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Team Senior Global Chef “Dessert” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
“Polenta Chiaucese“ scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato
Piazza delle crociate 15/16
00162 ROMA
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