Maggio 31, 2024

Al via la settima ricetta delle Rubriche Montosco. Un mix di sapori dolci ed esotici per stupire il palato e regalare un piacevole viaggio di gusto nella nuova ricetta firmata Montosco Professional. Vellutata di cavolfiore, latte di cocco e polvere di liquirizia Ingredienti per 4 persone Cavolfiore 1 kg sporco Patate 300 gr Porro 50

6 chef di FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, 12 ricette, un anno di frittura per la realizzazione di un ricettario con protagonista lo street food d’autore… Chef Fabio Mancuso, una vita dedicata all’arte culinaria. Dalle esperienze con le migliori aziende alla Nazionale Italiana Cuochi, incarna la maestria in cucina. Un percorso tra ricerca e insegnamento, dove la

Presentata oggi, 30 maggio 2024, in conferenza stampa a Pavia, presso la Sala delle Colonne del Palazzo della Provincia, la II edizione di Varzi Festival 2024, che animerà il meraviglioso borgo di Varzi da mercoledì 4 domenica 8 settembre. Gli appuntamenti della rassegna prevedono grandi artisti, come l’Orchestra del Festival Puccini di Torre del Lago,

Una formazione “stellata” su Tradizione Moderna e Combinazioni Sensoriali? Non perderti l’ appuntamento “A casa di” con il Pastry Chef Felix Lo Basso offerto da Unilever Food Solutions, in diretta dal suo ristorante a Milano. Segui la live-streaming e parla con lo Chef.  Ti aspettiamo l’11 giugno alle ore 15:00 Registrati subito! https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/food-art/nuovo_calendario_livestreaming_acasadi/iscrizione_livestreaming_felixlobasso.html

È la novità 2024 firmata Elle & Vire Professionnel®, il brand francese punto di riferimento nei prodotti lattieri per i professionisti di ristorazione e pasticceria: si chiama Cooking Cream Sour Taste e promette di rivoluzionare il “tocco acido” in cucina e non solo. Si tratta di una deliziosa panna leggermente acida che racchiude tutto il gusto della “crème fraîche” francese; a basso