Il 23 e 24 settembre 2026 torna a Fiera Bergamo B2Cheese, la fiera internazionale B2B dedicata alla filiera lattiero-casearia. Due giornate dedicate al mondo del latte e del formaggio, con produttori, affinatori, consorzi, buyer, distributori, tecnici e operatori professionali riuniti in un unico contesto di incontro, confronto e business. Per chi lavora nella ristorazione, B2Cheese

Torino si prepara ad accendere i riflettori sull’alta cucina internazionale. Il 16 marzo 2027, nell’ambito di Horeca Torino a Lingotto Fiere, andrà in scena la nuova selezione italiana del Bocuse d’Or, il più prestigioso concorso mondiale dedicato all’arte gastronomica. Candidati selezionati provenienti da tutta Italia si sfideranno in una competizione che celebra tecnica, creatività, identità

Lurisia nasce da una visione profondamente italiana del tempo: lenta, curata, condivisa. Una cultura che trova il suo momento più autentico nella domenica, quando il ritmo rallenta e lo stare insieme torna al centro. È qui che Lurisia costruisce il suo racconto, fatto di attenzione ai dettagli, gesti semplici e momenti che valgono davvero. La

La Nazionale Italiana Cuochi scrive ancora una volta una pagina importante della gastronomia mondiale, conquistando il titolo di Campione del Mondo al Global Chefs Challenge 2026 nella categoria Senior e quello di Vice Campione del Mondo nella categoria Vegan. Le finali mondiali si sono svolte a Newport, in Galles, nell’ambito del Worldchefs Congress & Expo

Alla vigilia delle competizioni del Global Chef Challenge in Galles, il Segretario Generale e il Presidente FIC rivolgono un messaggio di incoraggiamento ai Team Nazionali, sottolineando il valore della cucina italiana come patrimonio culturale, espressione di creatività, identità e amore per la vita. Al General Manager, Ai dirigenti NIC Ai membri dei Team Nazionali  

ll 6 maggio 2026, nella prestigiosa cornice dell’Auditorium Paganini di Parma, si sono svolte le finali del partecipatissimo concorso Cooking Quiz, importante appuntamento dedicato alla formazione e alla valorizzazione della cultura enogastronomica tra i giovani studenti degli istituti alberghieri. L’iniziativa ha visto la partecipazione della Federazione Italiana Cuochi come parte del Comitato Scientifico del progetto.