Un risultato storico per la cucina italiana e un grande motivo di orgoglio per Lurisia Premium Beverages, sponsor e sostenitore convinto dell’eccellenza gastronomica del nostro Paese.  Il prestigioso terzo posto conquistato dal Team Italia alle semifinali europee del Bocuse d’Or a Marsiglia segna un traguardo senza precedenti: per la prima volta l’Italia sale sul podio

La Federazione Italiana Cuochi è stata iscritta nella II Sezione dell’elenco del Ministero delle Imprese e del Made in Italy ai sensi della Legge 4/2013. Si tratta di un passaggio di grande rilevanza istituzionale. Il cuoco associato FIC può: • ottenere un’Attestazione di qualità e qualificazione professionale rilasciata dalla Federazione;• dichiararsi “Professionista ai sensi della

Il 16 aprile alle 15:30, partecipa all’evento Foodart Experience – Il Menù del Futuro e incontra il maestro pizzaiolo Ivano Veccia per scoprire tutti i segreti delle sue ricette. Un evento esclusivo, promosso da Unilever Food Solutions, pensato per apprendere nuove tecniche e dare un tocco innovativo ai tuoi piatti. Iscriviti subito! https://engage.ufs.com/IT_WBN_20260416_FoodartVeccia_01_Webinar-Registration.html 

Nel 2026 lo Chef Lorenzo Alessio, Responsabile dell’Ateneo della Cucina Italiana di Federcuochi, ci guiderà in un nuovo viaggio dedicato ai grandi classici della tradizione gastronomica italiana. Un percorso pensato per gli Associati FIC, che potranno accedere ai nuovi video dell’Ateneo, veri e propri racconti tra storia, tecnica e curiosità sui piatti simbolo della nostra

Si terrà a Firenze presso la Camera di Commercio, il 27 e 28 aprile, l’Assemblea Nazionale dei Soci della Federazione Italiana Cuochi. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze e PromoFirenze, riunirà associati e professionisti del settore per una serie di incontri e momenti di confronto sulle attività federative e sui

Ogni dessert è la promessa di un dolce viaggio, dove nuovi sapori e contrasti di consistenze si fondono in un equilibrio dalle note gourmet. L’ispirazione incontra le migliori materie prime, dando vita a piatti straordinari. È il caso dei Dolcetti al grano saraceno e lamponi, creati dal Pastry Chef de La Maison de l’Excellence Savencia®,

È ora disponibile sul FIC Store la nuovissima patch termoadesiva tessuta in alta definizione. La prima al mondo dedicata alla nostra cucina come patrimonio globale! PREZZO LANCIO ESCLUSIVO riservato ai soci! € 1,00 se acquisti una sola patch, € 0,90 se acquisti in lotti da 50 pezzi Come applicarla:La patch include un supporto termoadesivo professionale, ma per

Per la prima volta nella storia, il Team Italia del Bocuse d’Or sale sul podio europeo, conquistando uno storico 3° posto a Marsiglia 🇮🇹 Questo è il racconto completo di tre giornate, di cui due di gara (15 e 16 marzo 2026), tra passione e lavoro di squadra, sacrifici, emozioni e precisione. In gara eravamo: