
SARDEGNA / Tumballa de arrosu
Tumballa de arrosu scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Sardegna-Timballo_di_riso

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Il valore del progetto negli spazi ristorativi contemporanei A cura di: Lorenza Dalla Pozza Consorzio ASSOGI, consulente CAST Alimenti per il Food Service Equipment Abbiamo abbandonato ormai per sempre tecnigrafi, tavole da disegno su carta millimetrata, matite, gomme e ricalco finale del progetto su lucidi, magari impreziosito da dettagli e prospettive realizzate a mano libera: oggi, grazie al

Paste di mandorle pugliesi scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Puglia-Paste_di_mandorle

Street food – Team Pepe Nero “Cannone di Puglia” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato CCI-Street_food-team_pepe_nero.pdf

“Seppia destrutturata, maionese d’inchiostro e ceci in due consistenze” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Opera_del_Gusto-Seppia_destrutturata

Ad Host Milano dal 13 al 15 ottobre 2023, presso lo stand della Federazione Italiana Cuochi, si terrà il Trofeo Giovani FIC – Selezione Italiana Trofeo Mille. La coppia assoluta vincitrice sarà selezionata per rappresentare l’Italia nelle finali del Trofeo Mille. Il “Trophée Mille International” è un concorso creato nel 2010 dallo chef Philippe Mille
Edizione n. 209 del 03-07-2026 Scarica vita-associattiva/209.pdf oppure sfoglia qui sotto

Tajjarini e Gaju – Tagliatelle con gallo ruspante scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato CALABRIA-Tajjarini-e-Gaju-Tagliatelle-e-gallo-ruspante.pdf

Reggio Calabria Culinary Team – Primo piatto Fusillone Barilla con cavolo in tre consistenze, spuma di Grana Padano e crumble di salsiccia di maialino nero scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato ReggioCalabria-CulinaryTeam2026-Fusillone-con-cavolo-in-3-consistenze.pdf

Dal 1° luglio 2026, si accendono i riflettori sulla creatività di chiunque voglia raccontare la propria idea di equilibrio, movimento e armonia con la natura attraverso la potenza delle immagini. Il successo travolgente delle scorse edizioni ha lasciato il segno e il contest riparte con una nuova energia e un ventaglio di premi ancora più

Pastificio Bacchini porta pancake e crêpes nella ristorazione professionale. Con il debutto del nuovo brand Pastificio Bacchini, Surgital porta la sua qualità oltre il core business della pasta fresca surgelata. Una linea Bakery con prodotti pensati per adattarsi a molteplici contesti e occasioni d’uso: dalla colazione al dessert, dal buffet al catering, fino alle proposte

Team Genova & Tigullio – Primo piatto Spaghettoni al bronzo Barilla in brodo di fieno e scampi, crudo e vegetale di mare scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Genova-e-Tigullio2026-Spaghettoni-in-brodo-di-fieno-e-scampi.pdf

Cutturiddu di pecora scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato BASILICATA-Cutturiddu-di-pecora.pdf

Roma, 18 giugno 2026 “Difendere la libertà associativa dei lavoratori significa difendere la democrazia sindacale. Non può esistere, in un Paese democratico come l’Italia, una lobby che ritenga di essere l’unica autorizzata a rappresentare tutti i lavoratori e tutte le categorie produttive”. Lo dichiara Mario Serpillo, presidente di AREIL – Alleanza per la Responsabilità Etica,

Ci sono sapori che raccontano l’estate al primo sorso. Momenti semplici, fatti di luce, relax e freschezza, che diventano ancora più speciali quando accompagnati da un gusto autentico. Le bibite Lurisia Premium Beverages nascono da ingredienti selezionati e da ricette che valorizzano la qualità e la tradizione italiana. È così che ogni sorso diventa un’esperienza

L’eleganza della natura nel tuo piatto. Esalta le tue creazioni con lo stampo Ulivo di Naturae. Un tappetino in silicone progettato per decori sottili e iper-realistici, perfetto per tuile croccanti o raffinati dettagli in cioccolato. Grazie alla filosofia della linea Naturae, la versatilità è massima: il tappetino è ritagliabile secondo le linee guida per adattarsi