
SARDEGNA / Tumballa de arrosu
Tumballa de arrosu scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Sardegna-Timballo_di_riso

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Il valore del progetto negli spazi ristorativi contemporanei A cura di: Lorenza Dalla Pozza Consorzio ASSOGI, consulente CAST Alimenti per il Food Service Equipment Abbiamo abbandonato ormai per sempre tecnigrafi, tavole da disegno su carta millimetrata, matite, gomme e ricalco finale del progetto su lucidi, magari impreziosito da dettagli e prospettive realizzate a mano libera: oggi, grazie al

Paste di mandorle pugliesi scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Puglia-Paste_di_mandorle

Street food – Team Pepe Nero “Cannone di Puglia” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato CCI-Street_food-team_pepe_nero.pdf

“Seppia destrutturata, maionese d’inchiostro e ceci in due consistenze” scarica, colleziona e leggi la ricetta in allegato Opera_del_Gusto-Seppia_destrutturata

Ad Host Milano dal 13 al 15 ottobre 2023, presso lo stand della Federazione Italiana Cuochi, si terrà il Trofeo Giovani FIC – Selezione Italiana Trofeo Mille. La coppia assoluta vincitrice sarà selezionata per rappresentare l’Italia nelle finali del Trofeo Mille. Il “Trophée Mille International” è un concorso creato nel 2010 dallo chef Philippe Mille

Martedì 10 Marzo 2026, dalle 11:30 alle 12:45, si terrà in diretta streaming dall’IPSEO “Manlo Rossi-Doria” di Avellino l’ULTIMA TAPPA del percorso formativo dedicato agli studenti degli istituti alberghieri “Le Stelle di Domani”, dal titolo CIBO ESPERIENZA. Per seguire la MasterClass in diretta:https://engage.ufs.com/IT_WBN_20260310_StelleAvellino_01_Webinar-Registration.html L’edizione 2025–26, articolata in 8 appuntamenti nei più prestigiosi istituti alberghieri italiani, approfondirà 4 grandi tendenze della ristorazione mondiale. La tappa di

Per la prima volta, da quando sono iniziati gli allenamenti, il Team Italia del Bocuse d’Or ha svolto la prova ufficiale di gara a tempo aperta al pubblico, ovvero dinanzi a una nutrita “giuria” di Chef stellati e firme note della ristorazione italiana. E, cosa più che soddisfacente, le tempistiche della prova sono andate molto
Edizione nr. 200 del 27-02-2026 Scarica vita-associattiva/200.pdf oppure sfoglia qui sotto

Opportunità di lavoro promossa dalla Camera di Commercio Italiana in Danimarca Descrizione La società di selezione danese Hospitunity, sta ricercando per varie strutture in Danimarca personale qualificato nel settore della ristorazione danese, da inserire all’interno di ristoranti, pasticcerie e bar. Requisiti per candidarsi Esperienza: sono richiesti almento 3 anni di esperienza professionale dopo il diploma alberghiero

Il “sold out” di iscrizioni, gli interventi istituzionali, le coppe e le medaglie, la professionalità dei nuovi Campioni Assoluti, le cene regionali e il gradimento del pubblico. Il racconto di un grande successo FIC, nell’anno del decennale dei suoi Campionati Una vera e propria festa nella festa: così è stata considerata la 10^ edizione dei

Martedì 3 Marzo 2026, dalle 11:30 alle 12:45, si terrà in diretta streaming dall’IPSSAR “MAFFIOLI” di Castelfranco Veneto (TV) la settima tappa del percorso formativo dedicato agli studenti degli istituti alberghieri “Le Stelle di Domani”, dal titolo STREET FOOD URBANO. L’edizione 2025–26, articolata in 8 appuntamenti nei più prestigiosi istituti alberghieri italiani, approfondirà 4 grandi tendenze della ristorazione mondiale. La tappa di CASTELFRANCO VENETO sarà dedicata alla “STREET FOOD

Si è conclusa il 17 febbraio 2026 la 10ª edizione dei Campionati della Cucina Italiana, prestigiosa competizione nazionale dedicata ai professionisti dell’arte culinaria, che si è svolta dal 15 al 17 febbraio 2026 all’interno della manifestazione Beer&Food Attraction, presso il Rimini Fiera – Expo Centre di Rimini. Nel corso delle tre giornate, chef, pastry chef,

Gentili docenti, ci sono ancora molte box con i prodotti Unilever Food Solutions che posso essere anche inviati alle vostre scuole. Ecco come fare per richiederli: Passo 1: https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/promozioni/le-stelle-di-domani.html fate richiesta dei prodotti per la vostra scuola facendo registrare i ragazzi che potrebbero essere interessati a conoscere meglio il concorso. Importante: Nell’indirizzo di spedizione dei

Volete scoprire tutto sulla tendenza Radici del Gusto? Il 24 febbraio alle 15:30, in diretta streaming da Gambero Rosso a Palermo, avrai l’occasione di partecipare al primo evento dedicato a Foodart Experience – Il Menù del Futuro ed incontrare lo Chef Giovanni Solofra e la Pastry Chef Roberta Merolli per scoprire tutti i segreti delle loro ricette.Un evento esclusivo, promosso da

16.02.2026. La Regione Siciliana, con i prodotti della sua agricoltura e del suo mare, protagonista ai Campionati della Cucina Italiana 2026, in programma dal 15 al 17 febbraio nell’ambito di Beer&Food Attraction presso la Fiera di Rimini, con un’iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’eccellenza enogastronomica dell’Isola. Evento centrale in serata la “Cena Siciliana” con formula “Show